Delícia de iogurte e bolacha Sem Lactose

12:54


Olá amigos, hoje como andei o dia com um desejo para comer algo doce, deliciosa e que lembra-se um dos doces que mais comia em criança.

A receita de hoje é um pudim de iogurte e bolacha sem lactose, existe algo mais fantástico, para quem é intolerante a lactose.?

Bora a receita.

Ingredientes

* 5dl de leite sem lactose 
* 75g de açúcar light 
* 1 colher (sopa) bem cheia de farinha maisena 
* 4 ovos grandes 
* 2 iogurtes com aroma de baunilha ou iogurte natural sem lactose 
* 150 g de bolacha tipo Maria 
* café forte q.b. 
* canela em pó ou cacau q.b

Modo de Preparar

* Leve ao lume o leite a ferver. Coloque numa taça o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e mexa. Por fim, adicione o leite em fio e mexendo sempre para que não fique com grumos. 

* Verta novamente o preparado anterior para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, coloque numa taça e deixe arrefecer. Escorra o líquido dos iogurtes e junte ao preparado das gemas. 

* Por fim, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente com o preparado anterior. Numa travessa, coloque camadas alternadas de creme e bolachas previamente passadas por café. A última camada deve ser de creme. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.

Espero que tenham gostado
E é tudo por agora PEACE

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